Rapadura de Leite

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 750g de açúcar
• 1 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de preparar:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo brando, mexendo sem parar até soltar bem do fundo da panela.
2. Tire do fogo, bata durante alguns minutos e despeje em mármore untado.
3. Corte as rapadurinhas ainda mornas