domingo, 6 de setembro de 2009

Pão de forma

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 20 gr de fermento biológico fresco
  • 1/2 litro de água
  • 20 gr de sal
  • 60 gr de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
Modo de preparo:

Dissolva o fermento com o açúcar na água morna. Junte os demais ingredientes à solução de fermento e misture tudo muito bem. Coloque a massa numa vasilha e deixe crescer até atingir o dobro de seu volume (aproximadamente uma hora). Corte a massa em pedaços e coloque numa forma previamente untada . Deixe crescer o dobro do volume. Leve ao forno bem quente e deixe assar por mais ou menos 30 minutos.

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