Maionese Hellmans Caseira

Ingredientes:

- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de preparo:

Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Misture os ovos, o suco de limão e a mostarda e bata por alguns segundos no liquidificador e deixe descansar uns 10 minutos. Ligue o liquidificador e adicione o óleo bem lentamente ao resto dos ingredientes, através do furo da tampa. Bata até atingir o ponto cremoso de maionese e acrescente o sal.