Bife a cavalo

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de azeite
• 4 bifes de acém
• 4 dentes de alho
• 4 ovos
• Sal

Modo de preparo:

Corte o alho em lâminas finas. Polvilhe a carne com alho, sal e deixe descansar por 30 minutos.

Divida a quantidade de óleo em 4 partes e frite um bife por vez, dos dois lados. Tente mantê-los aquecidos enquanto frita os ovos.

Em outra frigideira, frite um ovo de cada vez no azeite.

Coloque um bife em cada prato e por cima um ovo. Sirva com arroz branco, batatas fritas e salada de tomate.