Pastel de palmito fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de massa para pastel de 500 g
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 400 g de palmito picado e escorrido
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de amido de milho diluída em 1/2 xícara (chá) de leite
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

• No azeite, frite a cebola e o alho por 5 minutos.
• Acrescente o palmito, sal, pimenta, a azeitona, a salsa e refogue até o palmito ficar macio.
• Misture o amido de milho, mexendo até engrossar.
• Abra a massa de pastel, retire o filme plástico de um dos lados e coloque o recheio.
• Dobre ao meio e aperte as bordas com um garfo.
• Retire o filme plástico e frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar por igual.