Risólis

Ingredientes:

• 2 copos de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 2 copos de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Ferva o leite, a manteiga e o sal.
2. Quando levantar fervura, jogar de uma vez os 2 copos de farinha.
3. Sovar bem a massa.
4. Estique a massa em cima da pia (pode ser com as mãos), corte rodelas com a borda de um copo e recheie a gosto.
5. Feche os risólis e passe no ovo batido e farinha de rosca.
6. Frite.